Dégustation à Villars Fontaine des vins d'Henri Ronsse et Pierre Laneyrie le 21/12/2018

Domaine de la Courbaïrole (Henri Ronsse)

Dégustation 

• Corbières Vieilles Vignes 2017
• Corbières fût de chêne 2014, 2015, 2016

La Courbaïrole est un joli coteau culminant à 118 mètres, situé à 5 kms de l’abbaye de Fontfroide, à 18 kms de Narbonne dans les Corbières Maritimes. Il est complanté en vignes de façon ancestrale, comme en témoigne son nom : « baïrole », terme patois signifiant véraison, qui est le changement de couleur des raisins au mois d’août. Sa superficie est de 3 ha, dont 2.2 ha de vignes d’un âge moyen de 40 ans, les plus anciennes étant centenaires (Carignan, 1911). Elles sont en appellation Corbières (Terroir de Fontfroide).

Les terres ocre rouge ou jaune sont argilo-sablonneuses, caillouteuses avec des poudingues, résultant de dépôts fluviatiles et reposant sur un socle datant du crétacé supérieur (- 70 millions d’années).

L’encépagement comprend :

• carignan noir (40%)
• grenache noir (30%)
• syrah (20%)
• mourvèdre 10%

Le tout est réparti sur une dizaine de parcelles, la plupart en terrasses. L’exposition est globalement sud-sud ouest. Le climat est de type méditerranéen, caractérisé par des hivers doux, des étés secs, une luminosité importante et des vents assez violents.

Domaine Edmond Laneyrie

Dégustation :

• Macon Solutré blanc 2017

  

• Pouilly-Fuissé 2015
• Pouilly-Fuissé « La Frérie » 2015

Le domaine exploite des vignes principalement en Pouilly-fuissé et en beaujolais. Il possède cependant une parcelle de chardonnay classée en zone Solutré. De celle-ci, Pierre Laneyrie tire un vin or à reflets verts, dont l'olfaction principalement minérale rappelle l'origine argilo-calcaire. La bouche contraste par sa rondeur et ses légères notes de surmaturation.