Colloque : "l'aligoté, l'autre cépage blanc de Bourgogne"

L'association VITAE organise un Atelier des Amateurs Eclairés qui se tiendra le samedi 30 novembre 2019 à Chalon-sur-Saône, sous la forme d'un colloque sur le thème du cépage aligoté : "L'aligoté, l'autre cépage blanc de Bourgogne".

Cette manifestation dédiée à tous les passionnés de vins a été conçue par l'association VITAE en collaboration avec l'AOC Bouzeron et l'association Les Aligoteurs. Cette journée s'adresse aux amateurs et aux professionnels et a pour objectif de faire découvrir ce cépage grâce à des dégustations et à différentes interventions.

La matinée sera consacrée à l'histoire de l'aligoté en Bourgogne, analyse des marchés, accord mets et vins, dégustation géo-sensorielle. Après un buffet-dégustation, rencontre avec des vignerons internationaux et des vignerons de la côte Chalonnaise et de Bouzeron. Les Aligoteurs présenteront leurs activités avant de conclure avec une discussion sur le devenir de l'aligoté.

Cette journée sera suivie par un repas-paulée (optionnel).

Coût de la participation hors dîner : 65 euros.

Pour plus d'informations : Patrick Arnaud (p.arnaud11@noos.fr / 06 08 16 64 29) ou Cyrille Tota (cyrille.tota@orange.fr / 06 84 52 70 73).

Pour les inscriptions au colloque : en ligne sur le site VITAE (www.association-vitae.com) ou en envoyant un chèque de 65 euros à l'ordre de VITAE à l'adresse suivante : Patrice Benoit, 7 rue de Dijon 21560 Bressey-sur-Tille.